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Le saviez-vous ?

Le chocolat nous veut du bien ! Il est notamment intéressant pour son apport en fer et en magnésium. Ce dernier minéral étant impliqué dans la régulation du stress, on comprend pourquoi on apprécie tant le chocolat ! De quoi déguster ce quatre-quarts choco-noisette avec plaisir !

Chocolat-noisettes@MarineBoni-BD1
Pour : 8 à 10 parts
Niveau : Facile
Temps : 15min + 45 min de cuisson
INGRÉDIENTS
  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 4 oeufs
  • 200g de beurre
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de noisettes grillées
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
RECETTE
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud). Réservez.
  3. Hachez grossièrement les noisettes, à l’aide d’un mixeur ou d’un couteau. Réservez.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs au fouet, puis incorporez le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.
  5. Ajoutez le mélange beurre et chocolat fondu refroidi. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse et homogène.
  6. Incorporez les noisettes concassées et mélangez.
  7. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
  8. Enfournez pour 35 à 45min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  9. C’est prêt !
Quatre-quarts-chocolat@MarineBoni-BD2
IDÉE MENU

Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert !

  • Plat (végétarien) : Grande salade composée (tomates, avocat, pois chiches, oeuf, oignon, etc.),
    OU plat (non-végétarien) : Grande salade composée avec poisson/viande (jambon, lardons, saumon fumé, thon, etc.)
  • Dessert : Quatre-quarts choco-noisette,
  • À côté : Pain complet et eau.

Marine Boni, diététicienne-nutritionniste à Nantes et à distance
2 rue Colbert, 44000 Nantes
Au cabinet ou à distance

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moi sur doctolib !

07 80 96 43 01
marineboni.dietetique@gmail.com
N°ADELI : 449504513

Sources :
☞ Table Ciqual 2020

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